深蒸し茶
掲載日：2011年01月14日1月12日ＮＨＫ『ためしてガッテン』
で静岡の掛川茶が紹介され大きな反響がありました。
お客様のお茶の注目度高いですね！
静岡・お茶の産地 掛川市
がん死亡率低さランキング
男性2位 女性1位
掛川市民1000人を調査したところ、緑茶(深蒸し茶）を
大量に飲む習慣が関係しているという。
因みに深蒸し茶とは
通常の煎茶より蒸す時間を2～3倍長くしたお茶。
これによって茶葉の細胞が砕けて細かくなります
が、味はマイルドでコクのある甘みが出てきます。
水色は茶葉の細かい粒子が水に溶けだし濃い緑色
になります。
掛川市民に疫学調査プラス介入試験を実施し徹底調査。
その結果
深蒸し茶を飲み続けている方の善玉菌がアップ、
又、体重減(ダイエット効果）がみられるとの
事だったんです。
これらの実験は、二重盲目法といって
する側も、される側も分からない方法をとっているので
非常に信憑性が高いとのことでした。
お茶は体にいいと言われますが
具体的には下記のような成分が含まれています。
カテキン
テアニン
カフェイン
ビタミンＣ
食物繊維
βカロテン
ビタミンＥ
サポニン
など
深蒸し茶購入のお客様からはよく
"粉っぽいの、どうにかならない？"
って言われますが、この粉っぽいところが
身体にいい成分の宝庫なのです。
普通に飲むお茶だけでは取りこみにくい
成分は、粉ごと飲めばより身体にいい
ということなんです。
どうぞ、お茶を飲まれるときは
湯呑の底にたまったお茶の粉まで
お飲みください。
ＴＶの中で掛川のおばあちゃんが
お茶を飲まれる途中、途中で、湯呑をぐるぐると
回されているのが印象的でした。
このような飲み方いいですね。
当店のお茶もほとんどが深蒸し茶です。
油ものをよく食べられる方、
お酒をたらふく飲んでいらっしゃる方
は特に成人病の危険度が高いです。
たくさんお茶を飲んで
健康増進はかっていきましょう。