緑茶専門店 甘みと旨みのこだわり九州緑茶専門店。九州の少量品種緑茶を茶師が匠の技で仕上げました。

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店長からのご挨拶 　　こんにちは　山科茶舗本店　店長（日本茶インストラクター）の山科　宏です。 　　山科茶舗本店は福岡県のほぼ中央部、自然豊かな朝倉市にあります。 　　九州は緑茶生産量が全国ベスト１０中６県が入っているほど多いです。 　　私が言うのもなんですが、抹茶、玉露や高級煎茶を飲んでいると本当に 　　癒されるんですよね。緑茶の癒しの世界にはまっています。 　　皆さんも自分のすきなMYお茶を求めてお茶屋探検をしませんか。 　　何かお手伝いできることがあったらおっしゃってください。 日本一の玉露の産地、星野村生まれの祖父（山科　政夫）が昭和２６年お茶の商いを始めました。 お茶摘みから始まって製造工程も全部手もみ作業というのが当時のスタイル。 時代は流れて５５年。手もみで作られていたお茶も今やほとんどが機械化されています。 しかし”お客様に提供するお茶には手をかけ、味，香りに優れた最高の物をお出しする”という先代 の意志はいまでも守り続けられています。 山科茶舗本店は『お客様にお茶の味を誉められる事を最大の喜び』として社員が一丸がんばって いる会社です。 ところで、緑茶の美味しさとは何でしょう。 甘み？旨み？苦味？渋み？香り？ 緑茶の世界は深いです。微妙なお湯の温度、お湯の量、茶葉の量などによっても、それらの要素が 変わってくるんです。 数年前に日本茶インストラクターの資格を取得しました。毎日お茶を飲み続けていますが微妙な緑茶 のニュアンスを伝えるのはとても難しいです。 よくお客様に『どのお茶が美味しいですか？』と聞かれます。 『お茶は嗜好品でございますので、その方が美味しいと思われるお茶が一番です』とお答えします。 ただ私たちはこのようなお茶をおすすめ出来ます。このような飲み方がいいと思います。という ご提案は自信を持ってさせていただきたいと思います。 ２００７年にインターネットショップをＯＰＥＮさせていただき全国のみなさまとお茶を通じまして 交流が出来ることをとてもうれしく思います。 皆様に愛されるよう努力してまいりますので末永くよろしくお願いいたします。 店長のプロフィール こんにちは。店長の山科です。当店では甘くて旨みのある九州少量品種の緑茶を 販売しています。今後ともよろしくお願いいたします。 出身 福岡県 生年月日 １９６４年１１月２日（さそり座） 血液型 Ａ型 私の家族 妻と女の子（５歳）の3人家族です。 多数決で決めごとは負けてしまうんですよね。 好きな言葉 着眼大局着手小局 ”広い視野で物事を見、目の前の事をこつこつと がんばってゆく”というような事です。 夢を持って人生を進んで生きたいです。 趣味 新しいことに挑戦すること。 食べること（食べてるときって本当に幸せですよね） 好きな時間 しゃれた喫茶店のソファのゆったりした席で本を読み ながらうたた寝をする。 最近はそういう時間があまりありませんが。 ここぞという喫茶店がありましたら教えてください。 好きな時間PART2 日曜日AM８:３０娘の好きな １,２,３,４プリキュア5が始まります。 プリキュアの敵になって娘と遊んでいるとき。かな。 夢 世界中を回って世界の方とお茶やその他 もろもろについて語り合う。 好きな食べ物 カレーライス 歯ごたえのあるもの（変？） 好きな飲み物 もちろん緑茶＆お酒（黒ビール、バーボン） 今までの変わった経験 数年前、地中海の島　マルタ（国です）に１ヶ月語学 留学。イタリア人と２人でバーに飲みに行き変な英語 でお互いの妻について語り合う。(変？） さらに次の日、イラン人と２人でビリヤードに行き、 負けず嫌いだったのでなかなか帰してもらえず、 夜の１２時くらいになってしまいました。 国際交流っていいですよね。大好きです。 ネットショップをはじめた理由 福岡にある店舗に多くのお客様に来ていただいていま すが、当店のお茶を贈答でいただいた方が、送って ほしいんですがインターネット販売は無いんですか？ という問い合わせが関東の方等からも最近多くあります。 それから日頃、緑茶なんかどれも同じだと思っていらっ しゃる方、あまり美味しくない緑茶に高いお金を払って 飲んでいらっしゃるケースもあるので、是非九州の、 それも少量品種にこだわった甘みの強い緑茶を全国の 方に飲んでいただきたいという気持ちからネット販売を 始めました。 飲まれてみてお口に合いませんでしたら、返品もお受け いたします。フットワークの軽いお茶屋ですから”お客様 のこういうお茶がほしい”というご要望も出来る範囲で お受けいたします。どうぞご利用くださいませ。

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●●● お問い合わせはお気軽に●●● 　　　(２４時間年中無休） 　　　　 お電話　9：00〜18：00受付　(日曜日を除く） 　　　(２４時間年中無休） 〒８３８−００６８　　福岡県朝倉市甘木１６３５ こだわり九州緑茶専門店　　山科茶舗本店 　　　　運営　　合資会社　山科茶舗 お近くの方はぜひご来店下さい お茶でも飲みながらゆっくり話しましょう アクセスマップ