緑茶専門店 甘みと旨みのこだわり九州緑茶専門店。九州の少量品種緑茶を茶師が匠の技で仕上げました。

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山科茶舗本店のこだわり
当店は自信のある商品しか取扱いません

当店では『自信のある商品』しかとりあつかいません。
当店の考える”自信のある商品”とは仕入れ、製造と
販売において、まったく妥協のない商品のことです。
高い価格の緑茶の質がいいのは当然です。私たちは
いかに安くて喜んでいただけるお茶を作るかが当社
の課題と考えています。
そのため当社では開封後の返品もお受けしております。
それは当社とその商品を気に入っていただいたお客様
と末永くお付き合いをさせていただきたいからです。

お客様の立場にたった対応を考えます

当たり前のことかもしれませんがお客様に不快な思いをさせたり、がっかりさせたりする事のないよう、心がけてまいります。お客様のご要望に出来るだけお答えし、喜んでいただけるようなお店作りをしていきます。

当店のポリシー『安らぎの緑のお茶で自分自身をいやしてほしい』

当店は、単に商品を販売するだけではなく、緑茶の持つ本当の甘みと旨みを体験していただき、ストレスの多い現代社会に安らぎを与える存在となりたい。
                       品へのこだわり
緑茶の仕入れ(生産地と品種)にこだわります

お茶の葉の買い付けは4月後半から始まります。高級茶の産地であります"鹿児島の知覧"や
"福岡県の八女"などに茶師が、何度も何度も足をはこびお茶をチェックします。日本茶の品種
は多くH15年農林登録品種では52の品種がありますが、、たとえ同じ品種であっても生産地、
生産者、その年の出来の良し悪しによってもぜんぜん違うのです。たくさんのサンプル茶が市場
に出てきますがそこで必要なのがいいお茶を見極める”目”です。
当社は26年間お茶の目利きをしているベテラン茶師がおりお茶の仕入れには万全をつくします。

緑茶の製造にこだわります


当社の工場は茶葉の大きさをそろえる為の機械、茶葉を乾燥させお茶の香りをだす機械、お茶を
ブレンドする為の機械等たくさんの機械があります。
製造過程では当社はドラム式火入れ機で茶葉の内側から、又遠赤外線火入れ機で茶葉の外側
から火入れをするダブル焙煎方式をとっており緑茶の香りには特に気を使っています。
形が揃えられ、乾燥した緑茶は最後に香り、味(甘み、旨み、渋み、苦味)、水色など全てに優れた
緑茶を作る為茶師が時間をかけて緑茶を鑑定します。

緑茶の価格にこだわります


当社は仕入れ、製造、販売を一括してやっており、直接販売しておりますので価格の面ではぎりぎり
のところで設定しており、他店に負けない自信があります。山科茶舗の社員はお客様の喜びの顔を
見るのがとても好きです。誉めていただきたい為に日々がんばっています。





●昔ながらの茶箱を使っています   ●自社の工場でお茶を作ります      ●低温冷蔵庫に保存しています
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こだわり九州緑茶専門店  山科茶舗本店
    運営  合資会社 山科茶舗