お茶コラム:2016新茶シーズン直前

日本茶鑑定士・日本茶インストラクターによるお茶コラム。
今回は「2016新茶シーズン直前」。

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2016新茶シーズン直前

掲載日:2016年03月29日

2016新茶シーズンまであとわずか。

一番最初の新茶は屋久島、種子島などの
島で3月末に摘まれはじめ、4月中旬には
鹿児島で最盛期に入ります。
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鹿児島は日本でも知覧、枕崎、霧島、志布志
など屈指の茶畑を持つ大生産地。

品種の宝庫であり
松寿、くりたわせ から始まり
さえみどり、ゆたかみどり、あさつゆ
やぶきた、おくみどりなど
多彩なお茶が栽培されています。

今年はどんな産地のどんな品種の
お茶に巡り合えるか楽しみです。

同じ茶畑で摘まれた同じ品種のお茶
でも、同じ様な味わいのお茶が出来る
とは限りません。
出来が良かったり、そうでなかったり。

そこでものすごい数の見本茶から、
良質な荒茶をセレクトしていくのが
茶商の腕の見せ所ということになって
きます。

今後の主な予定は
鹿児島茶...4月中旬
八女茶...4月末
嬉野茶...4月末
八女玉露...6月上旬
といった感じです。

今年も順調にお茶が育っている様ですので、
皆様に高品質のお茶をお届け出来ると思います。

おすすめ新茶が製造出来ましたら、いち早くネットに
アップさせていただきます。
どうぞご期待ください。

山科茶舗によるお茶コラム