世界の茶の生産と消費
掲載日:2009年11月13日世界の主な緑茶生産国の茶種別生産状況(2002年)
茶の生産は世界の各地で行われていますが、茶は照葉亜熱帯樹で、茶の原産地といわれる中国を中心としてインド、スリランカ、インドネシアなど、アジアが世界の90%近くを占め、ケニアを中心とするアフリカが10%弱となっています。
world | 茶種別生産量(t) | |||
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緑茶 | 紅茶 | その他 | 計 | |
インド | 8,500 | 818,000 | - | 826,165 |
バングラデシュ | 200 | 53,000 | - | 52,863 |
スリランカ | 572 | 309,000 | 1,032 | 310,604 |
インドネシア | 40,000 | 131,000 | 1,792 | 172,792 |
中国 | 546,124 | 43,000 | 156,250 | 745,374 |
台湾 | 19,500 | 1,000 | - | 20,345 |
日本 | 84,200 | - | - | 84,200 |
ベトナム | 33,000 | 52,000 | - | 84,000 |
グルジア | 2,800 | 11,000 | 200 | 14,000 |
ロシア | 520 | 2,080 | - | 2,600 |
計(その他を含む) | 735,416 | 2,168,000 | 159,274 | 3,062,665 |
茶の国別消費量(2000〜2002)
茶は世界的に愛用されていますが国民の飲料文化や嗜好性などによって飲まれる茶種はそれぞれ違います。世界の茶の貿易量は約1,400千t前後ですが、これに対し緑茶生産国からの緑茶の輸出量は年々伸びているものの約200千t弱であることから、緑茶生産国以外の茶の消費は紅茶がほとんどでです。
国名 | 国計(千t) | 国名 | 一人当たり(kg) | ||
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1 | インド | 673.00 | 1 | イラク | 2.77 |
2 | 中国 | 458.85 | 2 | アイルランド | 2.76 |
3 | ロシア | 209.83 | 3 | リビア | 2.61 |
4 | 日本 | 145.39 | 4 | カタール | 2.29 |
5 | トルコ | 138.17 | 5 | イギリス | 2.26 |
6 | イギリス | 135.54 | 6 | トルコ | 2.01 |
7 | パキスタン | 105.36 | 7 | クウェート | 1.97 |
8 | イラン | 95.74 | 8 | イラン | 1.48 |
9 | アメリカ | 92.80 | 9 | モロッコ | 1.39 |
10 | インドネシア | 66.85 | 10 | シリア | 1.38 |