茶匠の推奨茶
掲載日：2010年06月03日
≪奥嬉野グリ茶 山しずく≫
『嬉野』って場所は日本で最初の緑茶栽培
の地と言われている佐賀県の西部に位置
しています。
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嬉野温泉がある観光地です。
"日本三大美肌の湯"の一つと言われ
温泉につかると肌がしっとりといい感じ。
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食べ物では"温泉湯どうふ"が有名
温泉水でとうふをコトコトと煮込むと
あら不思議！？
煮汁が豆乳色に染まりとろとろの豆腐に...
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温泉グルメレポートはこれくらいにして
さて、本題のこの『嬉野の山しずく』
どんなお茶かと言うと
品種は今一番人気の"さえみどり"
茶葉の形状は"深蒸し"
甘みが強く、何とも言えない深い
味わいが感じられる。
八女茶、知覧茶などは高級茶として
知られているがこの山科推奨の
嬉野茶『山しずく』は
かなりグレードが高い。
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まさに奥嬉野の"山"の
凝縮された"しずく"を
楽しめます。
２０１０．６．３記