お茶コラム:和菓子

日本茶鑑定士・日本茶インストラクターによるお茶コラム。
今回は「和菓子」。

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和菓子

掲載日:2010年06月10日

緑茶に和菓子はつきものである。

きっと全国各地で何千という和菓子屋さんが

自慢の和菓子を作ってあるのだろう。


何を隠そう店長は大のあんこ好き。


最近いただいた和菓子で美味しかったのを紹介。

東京台東区根岸

竹隆庵 岡埜さんの

『とらが焼』

これだっ

toraga.jpg


トラ柄だから、『とらが焼き』なのだろうか?



それはいいとして

中のあんこ

さらに"金柑"

が美味しかったのである。



その写真はこれだ

toraga2.jpg


又、美味しい和菓子あったら報告します。

山科茶舗によるお茶コラム