おいしい緑茶のいれ方1(基本)
掲載日:2009年11月12日今回は、おいしい緑茶のいれ方を御紹介します。
八女茶等、九州の高級緑茶を買ったら、おいしくいれないともったいないですね。
まずは、基本。緑茶のいれ方です。
① まずお茶の葉を急須に入れます
※目安 小さじ1杯=4gとしています
② 人数分の茶碗にお湯を入れてさまします
※3つの効果があります
1、湯のみが温まる
2、お湯の量がわかる
3、お湯の温度を下げる
③ 湯冷まししお湯を急須に注ぎます。
(ポットのお湯は90℃。それを茶碗に移すと80℃前後になります。)
1分くらいお茶が浸出するのを待ちます。
④ お茶を注ぐ分量は均等に、濃淡のないように注ぎ回します。
さらに美味しくいれる為に「おいしい緑茶のいれ方1(4つのポイント)」もご覧下さい!